Ražnjići od pileće džigerice
Ukusna džigerica iz rerne.
Copyright: COLJA
Sastojci
500 g pileće džigerice sa srcima
3 režnja mesnate slanine
po ukusu soli
po ukusu bibera
po potrebi ulja
po potrebi mleka
1 veća glavica crvenog luka
Priprema
Pileću džigericu i srca oprati i očistiti. Staviti u mleko da odstoji najmanje 30 minuta. Izvaditi, ponovo oprati, posoliti, pobiberiti i ređati na žicu, a između stavljati isečene, deblje komade slanine. Ražnjiće staviti u vatrostalnu činiju, preliti uljem i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni C oko 30 minuta. Po potrebi, prekriti folijom da ne izgori. Poslužiti sa isečenim crvenim lukom i prilogom po želji.
Napomena: Količina je za 3 ražnjića.
Napisao:
radovanje
