Zapečene tikvice sa pinđurom
Baš ukusno.
Sastojci
4 srednje tikvice
250 g mešanog mlevenog mesa
1 manji praziluk
1 kiselo mleko
1 jaje
4 kašike pinđura
2 kašike maslinovog ulja
1/2 kašičice belog bibera
1 kašika sveže mirođije
po ukusu soli
Priprema
U zagrejan tiganj staviti maslinovo ulje i propržiti praziluk isečen na kolutove. Dodati mleveno meso i nastaviti prženje. Tikvice očistiti, iseći na kolutove i odmah staviti u šerpu sa mlevenim mesom, posoliti i nastaviti dinstanje sve dok ne uvri voda koju će tikvice da puste. Skloniti sa šporeta, dodati biber, iseckanu mirođiju, pa smesu iz šerpe preručiti u vatrostalnu činiju, preliti je umućenim jajetom i kiselim mlekom i staviti u rernu na 220 stepeni C da se zapeče. Izvaditi, premazati pinđurom i vratiti u rernu na još 5 minuta. Poslužiti toplo. Inače, ovo ukusno jelo je po maminom receptu, uz moje male dopune recepta biberom i mirođijom.
