Zapečene tikvice sa mlevenim mesom
Bez pohovanja tikvica.
Sastojci
300 g mlevenog mesa
6 tikvica srednje veličine
1 kiselo mleko
1 jaje
1 praziluk
1 kašičica mirođije
1 kašičica belog luka u prahu
1 šoljica od 80 ml pirinča
po ukusu soli
po ukusu bibera
po potrebi ulja
po želji čeri paradajza
po želji rotkvica
Priprema
Praziluk očistiti, oprati i iseći na kolutove. Staviti ga u zagrejan tiganj i propržiti na malo ulja. Dodati meso i dinstati ga dok ne promeni boju. Posoliti, dodati mirođiju, biber i beli luk i sve promešati. Pirinač dobro oprati, skuvati i pomešati sa mesom. U posudu staviti na dno malo ulja, pa red očišćenih i isečenih tikvica na kolutove, posoliti ih, preko tikvica staviti meso, a preko mesa preostale tikvice koje opet malo posoliti. Rernu zagrejati na 220 stepeni C i peći oko 30 minuta. Zatim umutiti jaje sa kiselim mlekom, posoliti, preliti preko tikvica i staviti u rernu na još desetak minuta da se zapeče.
