Krompir kao bakin
Mekan, sočan, preukusan. Onako kako ga je moja baka spremala.
Copyright: COLJA
Sastojci
600 g krompira
2 glavice crnog luka
3 manja ili 2 veća paradajza
1 paprika
100 g dimljene slanine
50 ml ulja
po ukusu soli i bibera
Priprema
Krompir oprati, očistiti i iseći na kolutove debljine oko 1/2 cm. Nastojati da svi kolutovi budu iste debljine da bi bili istovremeno pečeni. Crni luk i papriku očistiti i iseckati, paradajz oljuštiti i iseckati, slaninu iseckati. Pomešati sa krompirom, posoliti, posuti biberom, dodati ulje i sve dobro izmešati, sipati u vatrostalnu činiju i poklopiti, pa staviti u prethodno zagrejanu rernu na 220 stepeni C da se peče oko sat vremena. Petnaest minuta pred kraj pečenja skinuti poklopac da se krompir zapeče. Služiti toplo. Količine su za dve osobe.
Napisao:
radovanje
