Piletina sa karfiolom u sosu od mirođije
Veoma ukusan ručak.
Sastojci
1 glavica karfiola
3 bataka i karabataka
1/2 veze sveže mirođije
2 čena belog luka
50 ml mleka
100 ml kisele pavlake
100 g feta sira
1 kašičica suvog, biljnog začina
so - po potrebi
1,5 kašičice putera
Priprema
Batake i karabatake oprati, posoliti, premazati suvim biljnim začinom i na svaki komad staviti po pola kašičice putera. Zatim ih uviti u alu foliju i staviti u rernu da se peku. Pred kraj pečenja. otvoriti foliju i ostaviti da se zapeku. Karfiol oprati, iskidati na cvetiće i staviti u vodu da se kuva. Kada voda proključa, istu baciti i naliti drugom vodom. Posoliti i skuvati. Pred kraj kuvanja dodati 2 kašike mleka. Opranu mirođiju, mleko, pavlaku, feta sir i beli luk staviti u blender i izmiksati. Ako je sos gust, dodati još mleka. Servitati piletinu i karfiol i sve preliti sosom od mirođije. Dekoristati po želji.
