Ciganska tava
Dobar izbor za glavno jelo!
Sastojci
200 g juneće krtine
350 g kačkavalja
500 g mlevenog svinjskog buta
2 dl vode
2 dl paradajz soka
so, biber
Za prilog:
1 čaša od jogurta pirinča
1-2 čena belog luka
2 kašikice vegete
Priprema
Krtinu iseći na kocke. Kačkavalj takođe iseći na veće kockice. Mleveno meso posoliti , pobiberiti i izmešati. Praviti loptice veličine oraha i u sredini svake staviti kocku kačkavalja. U tiganju na malo ulja propržiti kuglice od mlevenog mesa i kocke juneće krtine. Vatrostalnu činiju pouljiti pa u nju presuti proprženo meso. Dodati preostale kocke kačkavalja. Preliti sa 2 dl vode i 2 dl kuvanog paradajza. Peći u rerni na 200 stepeni 45 minuta. Kada je gotovo servirati i služiti uz pirinač (pirinač skuvati a zatim ga propržiti sa belim lukom i 2 kašikice vegete).