Džambolaja i kobaja

Može se služiti kao predjelo, ali je dosta jako pa se može jesti i kao glavno jelo. Pikantno, ukusno i jako (ko ne voli ljuto, ne mora da stavi papričicu). Prijatno.

copyright
Copyright: Aneta Matic
Pročitano: 1023 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

400 g dimljene kobasice

400 g paradajza

2 crvene paprike

1 ljuta papričica

2 glavice crnog luka

2 čena belog luka

250 g pirinča

malo lista peršuna i celera

malo soli i bibera

1 kašika brašna

1 l pilećeg bujona

Priprema

Crni i beli luk iseći na sitne kockice, paradajz oljuštiti i iseći na kocke, a papriku na tračice. Ljutu papričicu, peršun i celer iseći što sitnije. Kobasicu oljuštiti i iseći na kolutove debljine 1 cm. Na malo ulja dinstati luk, sečene listove celera i papriku (5 minuta), pa dodati beli luk, pirinač i brašno, promešati. Dodati paradajz, peršun, kobasicu, ljutu papričicu i začiniti. Dodati 1/2 l pileće supe i neprestano mešati, dolivati i preostalu supu dok se ne skuva pirinač i ne upije svu tečnost (dolivati supu i mešati sve vreme, kao kada se kuva rižoto). Kuva se otprilike 20 minuta. Gotovo jelo servirati. Supa kojom se naliva, može biti i od kocke za supu. Prijatno.

Napisao: 
Prethodni recept
Sendviči
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava