Mešano povrće sa junetinom
Interesantna kombinacija mesa i povrća, sve spremljeno u rerni, jednostavno za pravljenje a veoma ukusno.
Sastojci
400 g junetine
1 struk praziluka
1 kesa zamrznute mešavine povrća za rusku salatu
8 srednjih krompira
1 mala šoljica pirinča
2 kašike začina od sušenog povrća
1 kašičica belog luka u granulama
po ukusu morske soli
1 kašika maslinovog ulja
1 l vode
Priprema
Meso iseći na kockice i staviti u vatrostalnu činiju podmazanu maslinovim ulje, dodati praziluk sečen na kolutiće i staviti u rernu da se malo zapeče, nekih desetak minuta. Izvaditi iz rerne. Dodati zamrznutu mešavinu povrća, krompir isečen na sitne kockice i pirinač. Pomešati začine i vodu, oko 1 litar, i preliti pripremljeno povrće da ogrezne. Ponovo vratiti u zagrejanu rernu da povrće i meso omekšaju i da se zapeče. Služiti kao glavno jelo.
