Priprema

Krompir oljuštiti, iseći na kolutove i skuvati u posoljenoj vodi pa ga zatim ocediti i ostaviti sa strane. Na malo ulja propržiti sitno seckani crni luk dok ne postane staklast. Sitno seckanu slaninu takođe propržiti da porumeni. Mikserom (najmanjom brzinom) umutiti jaja, mleko i kiselu pavlaku. Dodati začine po ukusu. Vatrostalnu posudu podmazati, pa rasporediti polovinu prohlađenog krompira. Preko krompira staviti luk i slaninu pa ostatak krompira. Sve zaliti smesom od jaja. Peći otklopljeno u rerni koja prethodno nije zagrejana, oko 40 minuta na 180 stepeni.