Papucaki

Poseta Grčkoj ne može da prođe bez da isprobamo njihove specijalitete. Jedan od mojih omiljenih je papucaki-punjeni zapečeni patlidžan. Uživajte!

Copyright
Copyright: syntagi.gr
Pročitano: 11529 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(7 glasova)

Sastojci

4 manja plava patlidžana

400 g mlevenog junećeg mesa (ili ako više volite mešanog)

2 paradajza

1 glavica crnog luka

50 g feta sira

kačkavalj koji se topi oko 200 grama

peršun

origano

1 kašika narendanog parmezana

maslinovo ulje po potrebi

so po ukusu

Priprema

Patlidžane prepoloviti na pola, izdubiti meso koje ćete iseckati na kockce. Izdubljene patlidžane naređajte u tepsiju i premažite uljem. Pecite oko 15 minuta i nakon toga ih ostavite da se ohlade. Na srednjoj temperaturi zagrejte malo ulja, dodajte luk, meso, naseckani patlidžan, so i mešajte 5 do 10 minuta. Dodajte naseckani paradajz i ostavite da se krčka još 3-4 minuta. Dodajte peršun i origano. Skinite s vatre. Feta sir izmrvite, dodajte i dobro izmiješajte. Dobivenom smesom napunite patlidžane, pospite parmezanom. Pecite dok ne dobiju zlatnu boju, oko 30 minuta na 200 C. Poklopite svaku polovinu patlidžana jednim listićem kačkavalja. Vratite u peć još 1-2 min da se sir zapeče.

Napisao: 
Prethodni recept
Piletina u pikantnom sosu
Sledeći recept
Gulaš sa palačinkama
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava