Ćufte sa krompirom i prilog od tikvica

Odličan predlog za ručak.

Ćufte sa krompirom i prilog od tikvica
Copyright: Jelica
Pročitano: 2008 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

Za ćufte:

500 g mešanog mlevenog mesa

2 čena belog luka

1 glavica crnog luka

300 g krompira

1 jaje

2 kašike prezli

1/2 šolje kisele vode

1/3 šolje ulja

malo soli

malo bibera

malo suvog biljnog začina

Prilog od tikvica:

2 tikvice

3 čena belog luka

ulje za prženje

malo soli

Priprema

Krompir dobro operite, ogulite i ostavite da odstoji u vodi pola sata. Ocedite ga od vode pa ga narendajte na sitnijoj strani renda. Crni i beli luk takođe očistite, iseckajte, pa pomešajte sa mlevenim mesom i krompirom. Dobijenoj smesi dodajte ulje, kiselu vodu, jaje, prezle i začinite po ukusu. Ostavite smesu da odstoji u frižideru bar pola sata. Vlažnim rukama oblikujte ćufte, potom ih propržite sa svih strana na vrelom ulju da dobiju rumenu boju. Izvadite ih i ostavite na ubrus kako bi se ocedile od viška masnoće.

Tikvice operite, ogulite i isecite na kolutove. Posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Ocedite višak tečnosti i kolutove tikvica izgrilujte na vrelom ulju. Beli luk sitno iseckajte i pospite po tikvicama. Poslužite uz ćufte.

Napisao: 
Sledeći recept
Đuveč
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava