Piletina a la dibari

Izvrsno...

Pročitano: 1672 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

600 g pilećeg belog mesa

1 srednji karfiol

200 g kačkavalja

1/2 kašičice mlevene paprike

50 g margarina

3 kašike brašna

4 dl mleka

ulje

mešavina začina

biber

prstohvat belog luka u prahu

Priprema

Karfiol iskidati na cvetove i obariti u slanoj vodi. Pileće belo meso iseći na male šnicle. Posebno sjediniti mlevenu papriku, beli luk u prahu, mešavinu začina i biber. Dobijenom mešavinom natrljati pileće šnicle. Otopiti margarin, dodati brašno i kratko propržiti. Postepeno dolivati mleko i kuvati uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Vatrostalnu posudu podmazati uljem, poređati pileće meso, na svako parče staviti cvet karfiola i preliti bešamelom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok se ne uhvati korica. Posuti kačkavaljem i vratiti u rernu da se kačkavalj istopi.

Napisano: 
Prethodni recept
Tikvice sa šunkom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava