Riba sa rezancima
Za ovaj recept ne morate koristiti losos, bilo bi najbolje ali ako ne možete da ga nabavite možete iskoristiti bilo koju drugu vrstu ribe.
Sastojci
400gr rezanaca
so
8 fieta svežeg lososa
300 ml slatke pavlake
biber
2 kašičice rendane kore od limuna
2 kašike soka od limuna
kašika maslaca
Priprema
Skuvati rezance prema upustvu s pakovanja, u dosta slane vode. U širokoj šerpi prokuvati slatku pavlaku, so biber, koru i sok limuna. Krčkati 3 minuta, da se svi ukusi sjedine i kiselina iz limuna postane blaža. U tiganju zagrejati maslac i pržiti losos sa svake strane po 3 minuta. Procediti rezance i umešati ih u sos od limuna pa ih ukrasiti po želji tankim tračicama kore od limuna. Servirati uz filete lososa.Uz jelo služiti belo vino ili šampanjac.
Napisao:
Rosa