Priprema

Meso od zeca isecite na komade, posolite, dodajte mleveni biber i pržite komade mesa u tiganju na vatri sa rastopljenim puterom. Ispržene komade mesa stavite na tanjir. Šargarepu isecite na krugove, a glavicu crnog luka na polukrugove i pržite ih na preostaloj masnoći u tiganju. Dodajte lovorov list i žalfiju. Onda u tiganj vratite komade mesa. U šerpi na vatri stavite vodu da provri i u njoj dodajte kocku da se skuva supa. Onda u tiganj sa mesom dodajte od supe i ostavite da se dinsta 20 minuta. Izvadite komade mesa, a preostalu sadržinu kroz cediljku ocedite u dubljoj posudi. Povrće u cediljki izgnječite kašikom. Sadržinu iz duboke posude vratite u šerpu na vatru, dodajte 2 crpaljke supe i neutralne pavlake pa onda vratite u to i komade mesa i sve promešajte. Gotove komade mesa možete servirati sa skuvanim pirinčem i kukuruzom koji ćete postaviti u sredinu tanjira za serviranje a okolo poređate meso iz sosa i sve ukrasite grančicama zeleni.