Zapečeni karfiol

Zapečeni karfiol u bešamel sosu.

Pročitano: 5117 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

1 glavica karfiola

250 g šunke

100 g rendanog kačkavalja

1 česanj belog luka

1 kašika seckane zeleni

2 kašike prezle

rendani morski oraščić

so, biber

Za bešamel sos:

50 g margarina

50 g brašna

500 ml mleka

so, biber

rendani morski oraščić

1 jaje

100 gr rendanog kačkavalja

Priprema

Bešamel sos:

Otopite margarin na srednjoj temperaturi pa dodajte brašno. Malo propržite pa zalijte sa mlekom. Kuvajte na srednjoj temperaturi da dobijete sos, pa sklonite posudu sa ringle. Ostavite sos da se malo ohladi pa dodajte kačkavalj, izmućeno jaje, so, biber i morski oraščić. Sve dobro promešajte i ostavite sos na strani. Karfiol isitnite na manje cvetove. Operite ga i kuvajte 6-8 minuta u neslanoj vodi. Oceđeni karfiol stavite u tiganj nauljen margarinom pa naspite seckani crni i beli luk. Dodajte so, biber i seckani morski oraščić. Onda dodajte šunku seckanu na trake i rendani kačkavalj. Dodajte prezlu. Rernu ugrijte na 220 stepeni, a sa sosom polijte pripremljeni karfiol. Pecite oko 20 minuta dok površina ne dobije zlatnožutu boju.

Napisano: 
Prethodni recept
Pileće meso sa povrćem
Sledeći recept
Ćufte od junećeg mesa
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava