Ćufte od junećeg mesa
Neobične ćufte od junećeg mesa i spanaća.
Sastojci
500 g mlevenog junećeg mesa
500 g spanaća
sredina od 2 kriške hleba
6 kašika mleka
3 jaja
1 kasica vegete
seckana zelen
so, biber, ulje
Priprema
Sredinu hleba potopite u malo mleka pa onda dobro ocedite i izmešajte je sa mlevenim mesom. Dodajte očišćeni, obareni i sitno iseckani spanać, 2 jaja, vegetu, 2 kašike prezle, zelen, so i biber. Sve lepo izmesite rukama. Od pripremljene smese formirajte manje ćufte. Svaku ćuftu prvo stavite u izmućena jaja pa u prezlu i pržite na ugrejanom ulju dok obe strane ne porumene. Pržene ćufte vadite na kuhinjski papir da se upije višak masnoće i poslužite sa obarenim brokolijem ili drugim sezonskim povrćem.
Napisano:
dgrujic