Priprema

Meso isecite na sitne kockice pa nabodite na štapiće za ražnjice. U manjoj posudi izmešajte ulje, senf i vino pa namažite ražnjice. Ispecite na roštilju ili u tiganju ili jednostavno u rerni. Kad su ražnjići gotovi začinite ih tako što im stavite so i biber. Na ulju propržite sitno seckani crni luk, na trake iseckane paprike, paradajz (oljušten i očišćen od semena) iseckan na kockice, feferonu iseckanu na krugove, posolite i dodajte biber. Onda dodajte meso koje ste izvadili sa ražnjića, pa dodajte vino sa senfom, pa sve zajedno propržite još nekoliko minuta. Servirajte sa po jednom kašikom kajmaka u svakom tanjiru.