Gulaš

Klasika!

Pročitano: 2322 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

800 g junetine bez kosti

2 glavice crnog luka

1 veća šargarepa

1 limun

1/2 kašičice sode bikarbone

1 kašika gustina

2 kašike brašna

so, biber, mješavina začina

2 kašike slatke mljevene crvene paprike (ili 1 kašika ljute, 1 kašika slatke)

Priprema

Sjediniti sok od limuna, sodu bikarbonu i gustin, pa dodati na kockice sječenu junetinu. Dobro sjediniti, pa ostaviti pola sada. Zatim meso začiniti mješavinom začina i brašnom, pa u tavi kratko ispržiti, tek da meso promijeni boju. U šerpi na malo ulja propržiti sitno sjeckan luk, pa kad postane staklast, dodati meso. Sve začiniti solju, biberom i mljevenom crvenom paprikom, pa dodati rendanu šargarepu. Preliti sa vodom, pa krčkati na laganoj vatri, dok meso ne bude gotovo. Pred kraj kuvanja dodati malo svježeg, sjeckanog peršuna. Gotov gulaš poslužiti uz pire krompir ili kuvani pirinač, po ukusu. Prijatno.

Napisao: 
Sledeći recept
Polpete od tikvica
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava