Letnja papazjanija
Prava letnja papazjanija. Svakojako povrće bačeno u lonac... nećete verovati ali odlično je!
Sastojci
300 g ćurećih prsa
200 g pilećeg belog mesa
1veća glavica crnog luka
3 veće šargarepe
1 keleraba
nekoliko cvetova brokolija
200 g graška
2 krompira
250 g integralnog pirinča
250 ml neutralne pavlake
po ukusu so i biber
suvi biljni začin
kim
2-3 čena belog luka
Priprema
Obe vrste mesa iseći na manje kockice i propržiti na maslinovom ulju da porumene. Izvaditi ih i ostaviti na toplom. Na istom ulju pržiti crni luk isečen na kockice, šargarepu na kocke i prutice, iseckan krompir, kelerabu i ostalo povrće. Kad malo omekša, dodati opran i oceđen integralni pirinač, pržiti još malo, a onda podlivati supom od povrća i kuvati na tihoj vatri. Kad je sve skuvano, dodati začine po ukusu, naliti pavlaku za kuvanje, pa još malo kuvati na tihoj vatri.
