Sarma od vinove loze

Sarme možete poslužiti kao toplo ili hladno predjelo uz dodatak sezonske salate ili preliveno sa malo soka od limuna.

Pročitano: 2103 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(6 glasova)

Sastojci

20 listova vinove loza

250 grama pirinča

1 komad crnog luka

1 kašičica šećera

so po ukusu

biber po ukusu

peršun po ukusu

Priprema

Sveže i oprane listove vinove loze kratko prokuvajte (oko 5 minuta), a zatim ocedite i ostavite da se malo ohlade. Iseckajte glavicu luka i propržite malo na ulju i odmah dodajte pirinač. Sipajte u sve to oko dve šolje vode pa dodajte naseckan peršun, so, biber i šećer. Promešajte i pokriveno kuvajte na laganoj temperaturi oko 10 minuta, a zatim ostavite neka se ohladi.

Na dno šerpe stavite nekoliko listova vinove loze. Ostale listove složite tako da je donja strana okrenuta nagore. Na svaki list stavite jednu kašiku smeše od pirinča. Vinovu lozu sa pirinčem smotajte u sarmice i slažite ih u šerpu. U šerpu sa poređanim sarmama dospite vodu tako da sve sarme budu prelivene i na veoma laganoj vatri kuvajte između 40-60 minuta, tako da vinova loza postane meka.

Napisano: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava