Goveđa džigerica u sosu od povrća

Odličan recept kako da spremite goveđu džigericu. Prijatno!

Pročitano: 10205 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(7 glasova)

Sastojci

1kg goveđe džigerice

4 šargarepe

2 zelene paprike

4 paradajza

1 glavica crnog luka

ulje po potrebi

so po ukusu

biber po ukusu

Priprema

Goveđu džigericu iseći na kockice i stavite u vodu da odstoji. Očistite i narendajte šargarepu i luk, a paradajz i paprike sitno naseckajte. Stavite šerpu na šporet i dodajte ulje. Kada se ulje ugreje dodajte prvo iseckan crni luk i šargarepu i pržite dok luk ne dobije zlatnu boju, a šargarepa na omekša (uz stalno mešanje da se sastojci ujedine i ne zagore). Dodajte sitno seckane paprike i paradajz. Kada paradajz i paprika omekšaju posolite i dodajte biber prema ukusu. Ocedite džigericu seckanu na kocke i dodajte je u sud sa sosom da se kuva. Sve dobro promešajte da džigerica upije od sosa i ostavite na laganoj vatri u polupokrivenom sudu da se kuva. Vreme kuvanja je stvar ukusa - zavisi od toga koliko čvrsto želite da džigerica bude kuvana.

Napisano: 
Prethodni recept
Sarma od vinove loze
Sledeći recept
Piletina u jogurtu i senfu
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava