Bele ćufte sa pireom od krompira i karfiola
Bele ćufte se prave od belog pilećeg mesa. Jako brzo, lako, i jako kusno. Obavezno probajte ...
Sastojci
500gr belog mesa (za 4 do 5 osoba)
Beli luk u prahu (1 kafena kačičica)
Prezle (4 supene kašike)
Pavlaka (3 supene kašike)
2 cela jaja
Priprema
U vrelu, ključalu vodu, staviti iseckano belo meso. Kuvati oko 5 minuta. Nakon toga meso staviti u blender i izmiksovati ga, ali ne previše da ne bude kašasto.
Izručiti meso u činiju za pripremu smese u koji dodajemo gore navedene sastojke. Prvo stavite prezle i jaja, dobro umutite pa po potrebi dodajte pavlaku od 2 do 3 kašike, i ostale sastojke.
Pržite ih u vrelom ulju.
Pire od krompira i karfiola.
Sprema se kao i običan pire, s tim da ide cela glavica kuvanog karfiola.
Pred sam kraj kuvanja krompira oko 4 do 5 minuta, ubacite krunice karfiola u vodu. Izgnječite sve zajedno dodajte puter i mleko, posolite po želji.
U pire, radi lepšeg izgleda, dodajte i sitno seckani persun, može svež, ali i suvi.