Škotska jaja
Ćufte od mlevenog emsa punjeno celim jajetom. Veoma interesantno i ukusno.
Sastojci
5 kuvanih jaja
400 g krompira
2 kriške hleba
1 dl mleka
pola kašičice soli
400 g mlevenog mesa
mast po potrebi
3-4 lista zelene salate
Priprema
Krompir skuvati u slanoj vodi. Kuvana jaja oljuštiti. Izdrobiti hleb pa ga izmrviti i potopiti mlekom. U mleveno meso umešati natopljeni hleb, posoliti pa umesiti. Masu od mesa podeliti na 5 dela pa time omotati jaja i čvrsto ih pritisnuti.
Pržiti ih na vreloj masti dok ne dobiju zlatnožutu boju. Krompir iseći na komade i složiti na tanjir. Posoliti ga. Na malo masti propržiti kratko isečenu zelenu salatu pa je staviti preko krompira. Ovako pripremljen krompir poslužiti uz ispržena jaja sa mesom.
Napisano:
ivancica
