Domaći ćevapi
Volite ćevape? Ne morate ići u ćevapdžinicu, možete ih sami napraviti!
Sastojci
600 g mljevenog mesa
4 kašike prezle
1,5 dl mlijeka
1/3 male kašičice sode bikarbone
po ukusu so
biber
mješavina začina
po ukusu luk
Priprema
Sjediniti prezlu, sodu bikarbonu i mlijeko (umjesto prezle možete koristiti i parče starog hljeba, koje potopite u mlijeko). Zatim smjesu dodati u mljeveno meso, začiniti po ukusu, pa miješati bar 10-15 minuta. Dobivenu smjesu ostavite u frižider, bar sat-dva. Smjesom punite kuvarski špric (ili u manju, čvršću vrećicu, kojoj ćete odsjeći vrh, zavisno od toga koliko debele ćevapčiće želite), pa smjesu istisnite i sjecite na komade željene veličine. Pržite u tavi (ili još bolje, na roštilju), dok ne porumene sa svih strana.
Poslužite u lepinji, sa lukom...naravno.