Vatreni ramstek
Vatreni ramstek u konjaku sa barenim brokolijem i šargarepom.
Sastojci
600g ramsteka
100ml konjaka
60g senfa
300ml biljne pavlake
so,biber
3 kašike ulja
300g obarenog brokolija
300g obarene šargarepe
Priprema
Ramstek iseći na četiri šnicle, posoliti, pobiberiti, i peći na zagrejanom ulju sa obe strane. Meso izvaditi na tanjir a na ostatak ulja sipati konjak i zapaliti. Kad nestane plamen dodati senf, biljnu pavlaku i kuvati još minut dva. Obariti povrće u slanoj vodi pa servirati uz sos i meso.
Napisano:
ivancica
