Pljeskavica od džigerice
Pljeskavice se pored mlevenog mesa i raznog povrća mogu praviti i od džigerice. Odličan izgor gvožđa a ovako spremljene veoma su ukusne. Uživajte!
Sastojci
300 g pileće džigerice
2 jaja
1 glavica crnog luka
1 veća šargarepa
3 krompira
2 kriške hleba
malo mleka
2 čena belog luka
so
biber
peršunov list
Priprema
Hleb natopiti u mleko. Za to vreme očistiti i narendati povrće. Sve sastojke izmešati u blenderu dok se ne dobije ujednačena i žitka masa. Pržiti u teflonskom tiganju ili u običnom sa malo ulja. Kašikom sipati smesu i peći sa svake strane oko 4-5 minuta. Servirati uz kompir pire, varivo po želji ili u lepinji sa kajmakom.
Napisao:
Foxy
