Prilepska janija sa spanaćem
Moja mama me je naučila da spremam ovo jelo, nadam se da ću i ja nekom pomoći da nauči ovo ukusno jelo da pripremi!
Sastojci
1 /2 kg. mesa svinjskog ili telećeg
1/ 2 spanaća
1 glavica crnog luka i jedna sveža paprika
1 kašika brašna
1 kašika crvene tucane paprika
ulje, so, mešavina začina
1/2 čaše jogurta
Priprema
Meso isečemo na kocke kao za gulaš i stavimo u šerpu da se kuva.Glavicu luka i paprika sitno iseckamo. Očišćen i opran spanać iseckamo. Luk i papriku stavimo da se prži u posebnu šerpu.Kada luk i paprika omekšaju dodamo spanać.Promešamo, posolimo dodamo mešavinu začina, crvenu paprika, brašno i jogurt i promešamo. Spanaću dodamo kuvano meso zajedno sa vodom u kojoj se kuvalo i ostavimo 15 min da se krčka na tihoh vatri.
Napisano:
Sonja_Nis
