Priprema

Praseći but dobro namazati sa mašću, pre toga dobro utrljati so u meso. Meso malo razrezati. Prekriti folijom i staviti u pleh ili tepsiju, u zagrejanu rernu da se peče na 180 stepeni C.

Povremeno okretati meso i prelivati sa mašću iz tepsije. Čačkalicom ili viljuškom probati kada meso omekša. Skinuti foliju i preliti pivom kako bi se dobila hrskava kožica.

Izvaditi prasetinu na tanjir, iseći na komade. Služiti uz ren ili neku drugu salatu po izboru.