Priprema

Svinjsko meso iseći na komade, oprati. U šerpu staviti malo masnoće i izdinstati glavicu sitno sečenog crnog luka, malo posoliti. Kada je luk postao staklast, dodati mu malo vode i svinjsko meso, posoliti. Meso dinstati na laganoj vatri, postepeno dolivati po malo vode sve dok meso “ne zamekne”, dodati kobasice isečena na parčad i nastaviti kuvanje. Dodati mu krompir koji ste isekli na četvrtine. Sve zajedno još malo prodistanti, kada tečnost uglavnom ispari, dodati kašiku brašna, promešati i vrlo kratko prppržiti, dodati kašikicu mlevene crvene paprike, promešati i doliti vode. Paprikaš kuvati na tihoj vatri i posoliti po ukusu.