Lazanje sa tikvicama
Inovativno jelo sa povrćem.
Sastojci
tikvice 2 kg
mešano mleveno meso 0,5 kg
crni luk 1 manja glavica
jaja 4
mleko 100 ml
so po ukusu
biber po ukusu
peršun po ukusu
brašno 100 g
Priprema
Tikvice očistiti, iseći po dužini, posoliti i ostaviti sa strane da puste vodu. Na malo ulja dobro propržiti crni luk, onda dodati mleveno meso, so, biber, peršun i ostale začine po ukusu. Tikvice ocedite od vode blago, a zatim ih uvaljajte lagano u brašno. Ređati u pleh u koji ste prethodno sipali malo ulja. Slagati red tikvica, red mesa i završiti sa tikvicama.
Pleh prekriti sa alu-folijom i staviti u prethodno zagrejanu rernu da se peče oko 15 minuta. Nakon toga skinuti foliju. Umutiti 4 jaja sa 100 ml mleka i preliti preko tikvica. Vratiti u rernu još oko 15 minuta da se dobro zapeče. Malo prohladiti, pa seći na kocke i služiti.