Pljeskavice od plavog patlidžana

Zdrave pljeskavice od povrća...

copyright
Copyright: Marijana Petrović
Pročitano: 71 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

3 srednja plava patlidžana

1 crvena pečena paprika

1/2 struka praziluka

3 čena belog luka

2 jajeta

150 g sitnog sira

Za preliv:

50 g krem sira

50 g majoneza

2 kašičice suvog vlašca

Priprema

Plavi patlidžan oprati, iseći na kolutove, posoliti i pritisnuti težim predmetom da izađe sok i ostaviti tako 30 minuta. Zatim oprati, osušiti ubrusom i poređati kolutove u pleh obložen pek papirom, pa peći 30 minuta na 180 stepeni C. Kada je pečeno, izvaditi iz rerne, prohladiti, pa oljuštiti i iseckati na kockice, pa staviti u dublju činiju. U činiju dodati i seckanu papriku na kockice, praziluk, takođe sitno iseckan, zgnječen beli luk, sir i jaja, pa sve dobro izmešati kašikom da se masa sjedini.

Kašikom vaditi od smese, pa rukama oblikovati pljeskavice i spuštati na pleh obložen pek papirom. Peći oko 40 minuta na 180 stepeni C.

Za preliv, sjediniti sastojke i poslužiti uz pečene pljeskavice.

Pred kraj pečenja, pljeskavice se mogu posuti rendanim kačkavaljem.

Napisao: 
Prethodni recept
Džindžerov zdravi ručak
Sledeći recept
Rolovana svinjetina
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava