Sarma - hrono
Ko voli sarmu...
Sastojci
1 glavica kiselog kupusa (prokola) oko 1,5 kgr
500 grama mlevenog mesa svinjskog
1 veči crni luk
so
biber
nekoliko šnita mesnate slanine
1-2 kašičice mlevene paprike
ulje
voda
Priprema
Na malo ulja propržite sitno seckan crni luk, dodajte meso pa i njega izdinstajte, dodajte mlevenu papriku i začine.
Odvojite lepe listova za uvijanje sarme a ostatak iseckajte pa poređajte po dnu posude u kojoj će se spremati sarma.
Na svaki list stavirte kašiku mesa i umotajte sarmu. Ređajte ih jednu do druge. Izmedju sarmi stavite šnite slanine i lovorov list. Pokrijte većim listom kupusa. Nalijte vodom da prekrije sarmu. Poklopite i kuvajte (ja kuvam u rerni poklopljeno na 220 stepeni oko 1 sat). Ja ne pravim zapršku, a vi možete na toplom ulju da propržite mlevenu papriku i prelijete sarmu te još malo krčkate.
Uživajte!