Svinjska plećka

Svečani ručak.

copyright
Copyright: Tamara
Pročitano: 149 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

1 kg svinjske plećke

50 g dimljene slanine

1 kašika senfa

1/2 kašičice soli, vegete, bibera i mlevene slatke paprike

3 kašike ulja

Priprema

Plećku ostrim nožem zaseći na više mesta pa u svaki otvor staviti komadić slanine. Premazati meso senfom pa posuti mešavinom začina sa obe strane. Položiti plećku u sud u kome se peći pa ostaviti u frižider da odstoji 1-2 sata.

Posle tog vremena preliti meso uljem a sa strane sipati vodu i posoliti. Pokriti pek papirom pa peći u rerni na 180 stepeni C sat vremena. Posle tog vremena skinuti papir i okrenuti meso na drugu stranu.

Pojačati temperaturu na 200-210 stepeni C. Kad porumeni okrenuti meso na drugu stranu. Pečeno prohladiti pa iseći na šnite i poslužiti uz salatu po želji. Preliti meso saftom u kom se peklo.

Napisao: 
Prethodni recept
Krompir paprikaš
Sledeći recept
Spanać
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava