Spanać sa slaninom i pečurkama

Lagano, ukusno i dekorativno jelo. :)

copyright
Copyright: Jelena Gorički
Pročitano: 137 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

500 g baby spanaća

2 srednje šargarepe

veza sremuša

začinski miks (menta, karanfilić, ginger, anis, lavanda, biber u zrnu)

malo himalajske soli

1 dl pavlake za kuvanje

4 slajsa barene slanine

veza mladog belog luka

pakovanje šampinjona rezanih

kari

soja sos

maslinovo ulje

festa sir

pasta od crnih maslina

suvo bobičasto voće

Priprema

Baby spanać i dve oljuštene šargarepe provući kroz kipuću vodu 7 minuta. Za to vreme propržiti na malo maslinovog ulja vezu sremuša (iseckajte ga). Kada spanać i šargarepu izvučete iz vode, na dasaci usitnite nožem (ne preterujte, neka šargarepa bude u debljim kolutivima). Ubacite u vok, gde vam se prži sremuš, spanać i šargarepu. Pržite sve zajedno još malo, dodajte začinski miks, malo himalajske soli i 1 dl pavlake za kuvanje. Još malo držite na vatri dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i pustite da se prohladi.

Na već ugrejanu ringlu stavite ravanj tiganj i na suvoj površini ispecite, sa obe strane, 4 slajsa barene slanine (neka uhvati malo).

Na tanjih odložite slaninu, pored srevirajte spanać i pospite ga sušenim bibičastim voćem. Dodajte uz to jedan komad fete, preko koje stavite kašićicu paste od crne masline.

Pečurke pripremite u novom tiganju na malo maslinovog ulja. Prvo propržite vezu mladog belog luka, zatim dodajte šampinjone. Sačekajte da puste vodu. Dodajte kari, soja sos i malo himalajske soli. Na tanjir sa slaninom i spanaćem dodajte i pečurke.

Napisao: 
Prethodni recept
Krompir paprikaš
Sledeći recept
Krompir iz rerne
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava