Priprema

Izrežite svo povrće podužno. Tikvice režite na listove depljine 2-3 mm, a šargarepu na trakice I koristite ljuštač za krompir. U voku ugrejte  maslinovog ulja da prekrije dno suda i kada se dobro zagreje pređajte tikvice po dnu suda tako da se prže sa jedne, potom sa druge strane.

Tikvice prethodno začinite začinom koji volite (koristim tzatziki mix a može i klasika – biber/so). Sve tikvice ispržite sa obe strane I odlažite ih na kuhinjski ubrus da se odulje. Na kraju u vok dodajte I šergarepu koju pržite dok ne omekne.

Uzmite staklenu providnu činiju I ređajte tikvice po dnu, potom dodajte kašiku grčkog jogurta sa medm, potom opet tikvice I tako dok vam ne nestane materijala. Od gore stavite tračice šargarepe I njih zalijte jogurtom takođe. Možete dodati I neko sušeno voće od gore: par brusnica ili urmu ili smokvu. Ovaj prilog možete služiti uz bilo koju vrstu mesa. Prijatno!