Mama Marijin brudet na španski način

Pikantno ukusno jelo :)

copyright
Copyright: Marija Gorički
Pročitano: 355 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

1 veći luk

1 praziluk

1 čen belog luka

1 veća šargarepa

1 peršun

1/2 ljute papričice

1 list lorbera

biber u zrnu

malo slatke i dimljene tucane paprike

paradajz sok

sirće

1 kg šarana u komadima

300 g fileta soma

200 g pikant kobasice

Priprema

Iseckati sitno jedan veći luk, jedan praziluk i prodinstati na ulju. Posle dodati jedan čen belog luka iseckan i izgnječen. Kada sve omekne i bude dobro uprženo dodati, na sitne kockice sečenu šargarepu, jedan peršin, pola ljute papričice. Sve to dinstati dok ne omekne, a potom sve izgnječiti. Dodati lorberov list, biber u zrnu, slatku i dimljenu alevu papriku. Sve oprz tek malo upržiti i dodati paradajz sok i malo vode. Kada to provri smanjiti na srednju vatru i kuvati 15 minuta. Dodati i kap sirćeta, te malo ljutog kečapa. Ubaciti prvo komade šarana, jer njemu treba 10-15 minuta (zavisi od dela šarana) i tek posle dodati komade fileta soma, jer njemu treba 5 minuta, i kobasicu. Dodati soli po ukusu i začin C.

Napisao: 
Prethodni recept
Krompir paprikaš
Sledeći recept
Cucin zapečeni karfiol
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava