Krompir sa ajvarom
Ukusno, posno jelo.
Copyright: Vesna
Sastojci
600 g krompira
po potrebi ulje
2 glavice crnog luka
po ukusu so
po ukusu suvi začin
2 kašike ajvara
6 kašike voda
Priprema
Krompir oljuštiti, dobro oprati i iseći na sitnije delove. Naliti vodom, dodati suvi začin i kuvati dok krompir ne omekša (dok ne bude dobro kuvan). U tiganj usuti ulje, dodati sitno seckan crni luk i upržiti dok luk ne dobije zlatno žutu boju. Posoliti,umešati ajvar,vodu i na jakoj vatri kratko propržiti (2-3 minuta). Skuvan krompir procediti i dodati uprženu smesu sa ajvarom, začiniti po ukusu (dodati so i suvi začin), protresti šerpu kako bi se sastojci sjedinili. Servirati i poslužiti.
Napisao:
vesna-andjela
