Karfiol u sosu
Karfiol je veoma zahvalan za korišćenje. Bilo da se koristi kao dodatak drugim jelima ili se sprema kao glavno jelo. Evo jednog od recepata kako ga ja spremam. Prijatno!
Sastojci
1 glavica karfiola
2 dl kisele pavlake
2 kašike brašna
50 g maslaca
150 g kačkavalja
1 dl mleka
so
biber
Priprema
Karfiol razdvojiti na cvetiće, pa skuvati u posoljenoj vodi. Na zagrejanom maslacu propržiti brašno, pa dodati pavlaku i mleko, posoliti, pa ukuvati da bude srednje gusto. U sos ubaciti polovinu kačkavalja, pobiberiti, pa promešati. Oceđeni karfiol staviti u posudu za pečenje, preliti sosom i preostalim kačkavaljem. Peći u rerni dok ne porumeni.
Napisano:
ivancica
