Integralna pica sa šunkom
Ako volite picu ovaj brzinski recept će vam se sigurno dopasti. Ne treba puno materijala a začas imate obrok za 4 gladne osobe.
Sastojci
Za testo:
300 g speltinog mekog brašna
1 kašičica suvog kvasca
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
2 kašike maslinovog ulja
1,5 dl tople vode
Za fil:
150 g feta sira
150 g suve šunke na listiće
200 + 100 g kačkavalja
4 komada jaja
kečap
sušeni origano
Priprema
Za testo pomešajte sve suve sastojke, dodajte toplu vodu i kašikom zamesite meko testo koje je lepljivo. Na kraju dodajte ulje i promešajte.
Na pleh od rerne stavite papir za pečenje i preručite testo. Uz pomoć kašike koju kvasite u hladnu vodu razvlačite testo u krug što tanji.
Ostavite testo sa strane i uključite rernu da se zagreva na 220 stepeni C, sa ventilatorom, a za to vreme pripremite namirnice kojima će te filovati picu.
Feta sir izmrvite, šunku iskidajte na manje komadiće, kačkavalj veći deo nožićem isecite na tanke listiće veličine 3x3 a manji deo izrendajte na krupno rende.
Sada počnite da slažete nadev na picu. Prvo stavite izmrvljen feta sir i preko složite listiće šunke. Sve pospite kečapom iz tube i origanom po ukusu. Sada poredjajte listiće kačkavalja i opet pospite kečapom. Na četri strane pice izlomite po jedno jaje pazeći da ostanu cela. Opet pospite origano.
Ovako složenu picu stavite u zagrejanu rernu da se peče. Čim ivice počnu da tamne gotova je, nekih 10-tak minuta. Izvadite je iz rerne i pospite rendanim kačkavaljem i još kečapa. Pošto je pica vruća kačkavalj će se sam otopiti.
Isecite na polovine ili četvrtine i poslužite se. Ovo je količina za 4 ili 2 osobe, zavisi od apetita.
