Skuša sa šampinjonima i paradajzom

Brzo i lako do ukusnog ručka.

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 728 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

4 skuše

1 glavica crnog luka

2 čena belog luka

500 g šampinjona

250 ml belog vina

3 paradajza

1/2 kašičice mlevenog bibera

1 kašičica origana

1 limun

sok od pola limuna

po ukusu soli

po potrebi brašna

po potrebi ulja

Priprema

Skuše očistiti, odseći im glave i izvaditi utrobu. Manje skuše ostaviti cele, a veće filetirati. Zatim ih posoliti i preliti sokom od limuna. Ostaviti u frižideru da odstoje dok se spremaju šampinjoni.

Šampinjone očistiti i iseći na listiće. Crni i beli luk očistiti i iseckati.

Na zagrejanom ulju propržiti crni luk, dodati šampinjone posoliti ih, pobiberiti, pa i njih propržiti. Zatim dodati beli luk, pa kada zamiriše, dodati paradajz koji je prethodno oguljen i isečen na komadiće, origano i belo vino. Nastaviti dinstanje do gustine sosa i skloniti sa šporeta.

Skuše uvaljati u brašno i ispržiti na zagrejanom ulju sa obe strane.

Poslužiti sa sosom od šampinjona i paradajza i ukrasiti kolutovima limuna.

Napisao: 
Prethodni recept
Sendviči
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava