Čoko lešnik keksići
Prelepi!
Sastojci
250 g margarina
450 g brašna
1 vanilin šećer
2 jaja
1/3 praška za pecivo
50 g seckanih pečenih lešnika
Za glazuru:
100 g čokolade
3 kašike ulje
Priprema
Mikserom penasto umutite margarin, šećer, vanilin šećer, dva žumanceta i jedno jaje. Dodajte brašno koje ste prethodno pomešali sa praškom za pecivo i rukama umesite testo. Uvijte testo u aluminijumsku foliju i ostavite u frižideru da ostoji oko 45 minuta. Izvadite testo, razvucite na ½cm debljine a zatim modlama vadite razne oblike. Kolačiće ređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih blago umućenim preostalim belancetom a od gore svaki kolačić pospite seckanim lešnicima. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni C 15 minuta. Čokoladu otopite sa uljem na tihoj vatri a zatim umačite jednu polovinu keksa u nju i kekse slažite na papir za pečenje. Kada se čokolada stegne poslužite kolačiće.