Voćni kolač sa smokvama
Iako je smokva poreklom iz Sredozemlja, uspeva i kod nas. A evo i jednog recepta za voćni kolač sa svežim smokvama.
Sastojci
6 komada jaja
1 čaša šećera
1/2 čaše ulja
1 čaša mleka
1 kašika limunovog soka
3 čaše brašna
1 kesica vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo
oko 10 krupnih svežih smokava
2 kašike griza ili prezle
125 gr margarina
Priprema
Prvo tepsiju podmažite margarinom i pospite prezle ili griz i složite smokve, koje ste prethodno očistili od peteljki, oprali i isekli na kolutove. Uzeti dublju posudu za mućenje u nju izlomiti jaja, dodati šećer i vanilin šećer i sve dobro umutiti da bude penasto. Postepeno dodajte ulje, zatim mleko u koje ste stavili limunov sok i na kraju brašno pomešano sa praškom za pecivo. Testo prelijte preko smokvi i stavite u zagrejanu rernu na 200"C da se peče. Kada kolač porumeni i odvoji se do tepsije izvadite ga i ostavite da se malo prohladi. Preručite kolač na tacnu za služenje ali tako da voće dodje odozgo. Seči na trouglove, kao tortu, i služiti. Možete da kolač premažete slatkom pavlakom ali ne umućenom. Prijatno!
