Lenja pita sa smokvama i orasima

Smokve i orasi - dobitna kombinacija...

copyright
Copyright: Marijana Petrović
Pročitano: 206 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

330 g brašna

200 g margarina

100 g šećera

1 jaje

3 kašike hladne vode

1/2 kesice praška za pecivo

40 komada zrelih smokvi

200 g oraha

2 kašike šećera

1 kašičica cimeta

Priprema

Za testo: U posudu staviti brašno izmešano sa praškom za pecivo, dodati šećer i na listiće isečen hladan margarin. Napraviti mrvičasto testo, dodati jaje i vodu, pa zamesiti testo. Umešeno testo zamotati u foliju i ostaviti u frižideru na sat vremena.

Za fil: Staviti u šerpicu 2 kašike šećera sa malo vode i kada provri, kuvati 3-4 minuta, pa dodati izblendirane smokve i cimet i kuvati desetak minuta na laganoj vatri uz neprestano mešanje. Kada je uvrila suvišna tečnost, dodati mlevene orahe i prokuvati još dva - tri minuta. Ostaviti fil da se hladi.

Ohlađeno testo podeliti na 2/3 i 1/3. Uzeti veći komad i rastanjiti ga na veličinu posude, tako da obloži dno i stranice. Najbolje je da stavite testo između dva podmazana celofana i tako rastanjite, a zatim pomoću jednog i prenesete u posudu za pečenje. Poravnajte testo i malo izbockajte viljuškom, a zatim preko stavite fil. Na isti način rastanjite i prenesite drugi deo testa. Pecite na 180 stepeni C oko 40 minuta. Kada se dobro ohladi, isecite, pospite prah šećerom i poslužite.

Napisao: 
Sledeći recept
Žute puslice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava