Princeze

Od ove količine bude 85-100 krofnica, zavisi od veličine. Idealno bi bilo da se ispečene i ohlade u plehu u kom su se pekle jer tako zadržavaju hrskavost. Ovaj kolač je kod nas obavezan za slave, rođendane i druge svečanosti jer ih svi vole, a i izdašne su. Uvek uspeju, samo je poenta da se rerna ne otvara prvih 10 minuta pečenja. Prijatno .

copyright
Copyright: Aneta Matic
Pročitano: 817 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Za krofne:

500 ml vode

250 ml ulja

320 g brašna

8 jaja

Za fil:

1 l mleka

4 pudinga od vanile

16 kašika šećera

250 g margarina

50 g šećera u prahu

2 kašike ekstrata vanile

100 g šlaga

Za posipanje:

50 g šećera u prahu

Priprema

Pomešati vodu i ulje i skuvati na vatri. Kada mešavina proključa skloniti sa vatre i umešati brašno, sve vreme mešati da se smesa ujednači. Ostaviti da se ohladi. Kada se smesa potpuno ohladila dodavati jedno po jedno jaje i mutiti mikserom. Kašičicom vaditi testo na pleh obložen papirom za pečenje. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C 15-18 minuta (dok ne porumene, bitno je da se rerna ne otvara u prvih 10 minuta jer krofnice spadnu). Skuvati 4 pudinga sa 16 kašika šećera u 1 l mleka i ostaviti da se ohladi. U posudu za mućenje staviti razmekšao margarin i šećer u prahu pa penasto umutiti, dodati ohlađen puding, ekstrat od vanile i sjediniti mikserom. Umutiti šlag po uputstvu sa kesice i polako ga umešati u fil kako ne bi spao. Svaku krofnicu zaseći na sredini i puniti sa dosta fila. Posuti sitnim šećerom. Prijatno.

Napisao: 
Prethodni recept
Voćne bonbonice
Sledeći recept
Kuglof sa čokoladom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava