Uskršnji kolač

Kolač je vredan truda i jako je ukusan. Umesto psenice se može koristiti integralni pirinač.

Pročitano: 8287 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

200 g pšenice

500 ml mleka

limunova kora

narandžina kora

so, cimet, vanilin štapić

testo:

150 g margarina

3 žumanca

300 g brašna

fil:

300 g švapskog sira

200 g šećera

100 g žele bombona

100 g suvog groždja

100 g seckanih oraha i lešnika

50 g višanja iz kompota

5 žumanaca

8 belanaca

Priprema

Pšenicu skuvati na mleku sa limunovom korom, pred kraj dodati narandžinu koru, cimet i vanilin štapic. Ostaviti da se ohladi.

Testo zamesiti od žumanaca, margarina, brašna i malo soli. Podeliti na 2 nejednaka dela, veći deo testa razviti i obložiti okrugli pleh (25cm prečnik) tako da su i ivice obložene.

U posudi umutiti žumanca, šećer i sir, pa dodati pšenicu, žele, lešnike i orahe, višnje i na kraju čvrst sneg od belanaca. Fil preliti preko testa u tepsiji, a od drugog dela testa napraviti trake i ukrasiti kolač u obliku mreže. Kolač peći 50 min. na 180 stepeni.

Ostaviti da se dobro ohladi, posuti prah šećerom i služiti.

Napisano: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava