Januarsko sunce

Da imate sina koji je rođen u januaru, kako bi ste nazvali ovu tortu?

copyright
Copyright: Suzana
Pročitano: 699 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Za tamniju koru:

7 belanaca

12 kašika šećera

1 kašika sirća

3 kašike prezli

6 kašika mlevenih oraha

1 kašika brašna

Za belu koru:

7 belanaca

12 kašika šećera

1 kašika sirća

4 kašike prezli.

Za fil:

1,5 l mleka

14 žumanaca

1 kesica pudinga od vanile

10 kašika šećera

100 g mlevene plazme

50 g margarina

6 narandži

Za dekoraciju:

100 g šlaga

100 ml kisele vode

2 štangle rendane čokolade

Priprema

Umutiti belanca u čvrst šam, dodati šećer i nastaviti mućenje. Kada se dobro umuti isključiti mikser pa dodati sirće, prezle, mleven orah i brašno. Lagano promešati i sipati u pleh obloženim pek papirom 39x36 cm. Peći na 200 stepeni C dok ne porumeni 10-ak minuta. Za belu koru umutiti belanca u čvrst šam. Dodati postepeno šećer i još malo mutiti. Isključiti mikser pa dodati sirće i griz. Peći u plehu 39x36 cm. Za fil je potrebno da žumanca, šećer i prašak za puding umutite mikserom na najmanjoj brzini sa malo mleka. Ostalo mleko prokuvajte i zakuvajte fil na uobičajen način. Pustiti da se ohladi. Margarin umutiti penasto pa dodati hladan fil i mlevenu plazmu.

Filovati: crna kora, pola fila, bela kora, druga polovina fila, pa oljuštene, cele narandže sa zasečenim vrhom. Narandže stavite jednu do druge da se spoje. Oko narandže stavite malo fila da se izjednači.

Uvijte sve u rolat. Uvijte u foliju na sat vremena da se stegnu krajevi. Skinite foliju i dekorišite umućenim šlagom i rendanom čokoladom. Uživajte u ukusu. Prjatno!

Napisao: 
Prethodni recept
Voćne bonbonice
Sledeći recept
Štangle sa narandžom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava