Reforma torta
Savršen ukus čokolade i oraha!
Sastojci
Potrebno je umutiti 4 kore od po:
5 belanaca
100 g šećera
100 g oraha
1 ravna kašika brašna
Za fil :
20 žumanaca
300 g šećera
2 vanilin šećera
380 g margarina
150 g čokolade
Priprema
Belanca odvojiti od žumanaca ,umutite ih mikserom, dodati postepeno šećer i mutiti dok se ne istopi. Treba otprilike mutiti najmanje 10 minuta. Dodati mlevene orahe u koje je umešano brašno. Sipati u belanca i blago promešati. Peče se u plehu obloženim pek papirom i premazanim sa 1 kašikom ulja na 200 stepeni 10-15 minuta. Pečenu koru istresti na tacnu posutu sa kristal šećerom.
Fil: Žumanca umutite mikserom, dodati šećer i vanilin šećer, staviti na paru i dugo kuvati. Kuvano je kad varjača ostavlja širok trag u šerpi. U toplu smesu dodati čokladu, promešati da se izjednači i ohladiti. Margarin umutite penasto, dodajte ohlađena žumanca uz neprestano mućenje.
Filovati: kora fil,kora fil,kora...
Dekorisat po želji! Prijatno!
