Crvena dama

Odlična torta sa crnom čokoladom i višnjama. Mljac.. mljac... :)

Pročitano: 1267 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Kore:

4 jaja

150 g brašna

50g sećera

50 g seckane crne čokolade (treba da bude što kvalitetnija da ne bi zagorela)

100 ml ulja

čaša vode

150 g seckanog indijskog oraha

prašak za pecivo

vanilin šećer

Fil 1:

300 g višanja

100 ml soka od višanja

2 kašike gustina

3 kašike šećera

4 kašike biljne slatke pavlake

125 g posnog margarina

Fil 2:

200 g (kvalitetne) crne čokolade

2 kašike biljne slatke pavlake

100 ml soka od višnje

125 g margarina

Još:

500 ml biljne slatke pavlake

50 g crne čokolade

Priprema

Kore: Umutimo jaja sa šećerom. Dodamo prašak za pecivo, vanil šećer, ulje i vodu. Dobro umutimo pa dodamo i brašno. Iseckamo orahe i čokoladu pa dodamo. Podmažemo pleh pa ispečemo koru. Proverimo čačkalicom. Kada je gotova podelimo je na pola. Ali kada se skroz ohladi, jer je jako lomljiva dok je topla.

Fil 1: Umutimo šećer i gustin u soku. Stavimo na ringlu pa dodamo i višnje. Kuvamo dok se ne zgusne. Jedno 5-6 minuta nakon što proključa, ali uz stalno mešanje. Ostavimo da se ohladi. Dodamo iseckani margarin i dobro umutimo. Na kraju dodamo umućenu slatku pavlaku i sjedinimo.

Fil 2: Stavimo mleko i izlomljenu čokoladu na ringlu i mešamo dok se lepo ne otopi i ne ujednači masa. Ostavimo da se ohladi. Kada se ohladi dodamo margarin i umućenu pavlaku pa dobro sjedinimo.

Filovanje: stavimo prvu koru, pa sav fil sa višnjama pa preko ceo čokoladni fil pa drugu koru. Ostavimo da se prohladi pa ukrasimo preostalom slatkom pavlakom i čokoladom.

Napisao: 
Prethodni recept
Voćne bonbonice
Sledeći recept
Banana kuglice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava