Telefon štrudla
Telefon štrudla sa orasima je dobila svoje ime zbog načina kako se uvija nakon čega presečena izgleda kao telefonska slušalica.
Sastojci
1 kvasac
8 kašika mleka
70 gr šećera
3 žumanca
150 gr masti
370 gr brašna
fil:
150 gr šećera
3 belanca
150 grama mlevenih oraha
pekmez od kajsija
prah šećer
Priprema
1 kvasac rastopiti u 8 kašika mleka, doodati 70 gr šećera, 3 žumanca, 150 gr masti, 370 gr brašna. Ovu količinu testa razviti u 3 kore.
Za fil-150 gr šećera, 3 belanca umućena, 150 gr mlevenih oraha. Kore namazati pekmezom od kajsija, filovati i uvijati u štrudlu sa obe strane. Pečenu štrudlu posuti prah šećerom.
Napisano:
vesna v