Kokos valjčići
Kokos valjci sa čokoladom. Odličan desert za sve obožavaoce kokosa.
Sastojci
4 jaja
4 kašike šećera
4 kašike brašna
200 g kokosa
100 g čokolade
2 kašike kakaoa
125 g margarina
150 g šećera
250 ml mleka
200 g eurokrema
Priprema
Izmutiti belanca sa šećerom pa dodati žumanca i na kraju brašno. Od ove smese ispeći dve jako tanke korice kao za doboš tortu. Odmah tako vruće staviti na krpu pa uviti u rolat. Kad se malo prohladi kore premazati eurokremom. Svaku koru iseći po dužini na tri dela. Svaki deo uviti u rolat. Ostaviti u frižider da se malo stegne. Treba da bude 6 tankih rolata. Nakon par sati izvaditi iz frižidera i svaki rolat iseći na nekoliko malih valjčića. Svaki umakati u preliv pa onda uvaljati u kokos.
Preliv: Staviti mleko na ringlu, dodati margarin, čokoladu, šećer i kakao. Mešati sve vreme na tihoj vatri dok se sve lepo ne istopi i sjedini.